Crema de meló

Ingredients

• 1 meló (al midwest compreu un honeydew)
• 1 yogurt de llimona

Preparació

1. Talleu el meló a troços i posseu-l’ho en um pot.
2. Aboqueu-hi el yogurt de llimona.
3. Amb el turmix deixe-l’ho fi com si fos una crema.
4. Poseu-lo a refredar abans de servir.

Comentaris

Si el meló es verd talleu-lo i poseu-lo a reposar amb sucre 3 o 4 hores i madurarà

Hamburgueses de remolatxa

He descobert una recepta molt senzilla i recomanable per si ja no sabeu què fer amb les remolatxes! Preneu nota: agafau de la senalla 2 o 3 remolatxes i alguna pastenaga. Les triturau afegint-hi també espècies (gingebre fresc, comí, cilantre… sal i pebre) i pa ratllat. Mesclau-hi un ou i a fer pastetes. A la massa que en queda li donau forma d’hamburgueses i les fregiu en oli (un 6 min. per banda per a que se facin per dins). I ja està. No pot ser més fàcil i ràpid i no us podeu fer una idea de com n’estan de bones!!!

 

Escalibada

Ingredients

• 4 pebrots
• 1 esbargínia
• Sal
• Oli d’oliva

Preparació

1. Pinteu una safata de forn amb oli.
2. Renteu i sequeu els pebrots i l’esbargínia.
3. Pinteu els pebrots i l’esbargínia.
4. Poseu-lo al forn a 200º.
5. Gireu els pebrots i l’esbargínia cada 15 minuts.
6. Quan l’esbargínia estigui tova tanqueu el forn i deixeu-ho refredar amb la porta del forn mig oberta.
7. Quan sigui fred treieu-ho i i peleu el pebrot i l’esbargínia (treieu les llavors del pebrot).
8. Poseu-ho en un pot i guardeu-ho.
9. Quan ho volgueu servir, poseu en un plat el pebrot i l’esbarginia tallat a tires. Afegiu-hi la sal i oli al gust.

Comentaris

També hi podeu afegir patata i ceba.

Que aixequi la mà a qui no li agradi menjar bé

Ningú, oi? Està clar. Tothom vol menjar bé. Però no tothom sap cuinar bé. Aquest blog ha de servir perquè tothom pugui deixar anotades les seves millors receptes, i també apuntar-se’n algunes que hagi deixat algú altre. Així, entre tots i totes ens expliquem els secrets per fer una cuina ràpida, econòmica i deliciosa. Vinga, a la taula i al blog, al primer toc!